বুধবার, ১৯ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ০৩:৫৫ পূর্বাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম ::
সোনারগাঁওয়ে বিএনপির ৩১দফা নিয়ে কর্মশালা ও  কম্বল বিতরণ মেঘনায় কারা চাঁদাবাজী করে আমরা জানি               – কেন্দ্রীয় স্বেচ্ছাসেবক  দল নেতা সোনারগাঁওয়ে মুঘল আমলের স্থাপত্যকীর্তি পানাম ব্রীজ রক্ষার দাবীতে মানববন্ধন ব্রহ্মপুত্র নদ থেকে হাত-পা বাঁধা যুবকের মরদেহ উদ্ধার সংস্কার ও নির্বাচনের আগে মানুষকে বাঁচানো জরুরি  – সোনারগাঁওয়ে কেন্দ্রীয় স্বেচ্ছাসেবক দল নেতা ইমতিয়াজ বকুল সোনারগাঁয়ে স্বেচ্ছাসেবক দলের প্রধান কার্যালয় উদ্বোধন প্রকৌশলী তানভীর আহমেদের স্বেচ্ছাচারিতা সোনারগাঁও পৌরসভার নোয়াইল সড়কের বেহাল দশা, জনদূর্ভোগ চরমে সোনারগাঁয়ে ডিগবার ফুটবল খেলার পুরস্কার বিতরণ সোনারগাঁও পৌর আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পদক গ্রেফতার নারায়ণগঞ্জে কুন প্রস্তুতকারি কারখানায় ভয়াবহ অগ্নিকান্ড

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

  • আপডেট টাইম : মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭, ৮.২২ এএম
  • ৫৬০ বার পঠিত
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

নিউজটি শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর..

Leave a Reply

© All rights reserved  2024সোনারগাঁও খবর
Maintenance hostever.com